打鼾、牙不好竟然会让你患上血栓？

哈佛大学医学院一项新研究发现，苹果连皮吃还有助于预防致命血栓。研究人员发现，血栓症发生过程中，蛋白质二硫键异构酶(PDI)会快速分泌，因此阻止PDI就成为抗凝血治疗的关键。科学家通过对5000多种复合物的测试发现，芸香苷抗击PDI效果最佳。这种黄酮类物质是一种最有效的天然抗血栓物质，存在于很多水果蔬菜中，比如，苹果(特别是苹果皮)、各种浆果、柑橘类水果、洋葱、茶和荞麦等都富含。

科学家发现，患者对类黄酮物质的耐受性更好，使用更安全。其效果不亚于抗凝药物阿司匹林、 华法林等。美国食品和药品管理局已经认可芸香苷的安全性，因此芸香苷抗凝血临床试验将很快展开。

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《美国营养学杂志》刊登耶鲁大学一项新研究发现，体重超标的成年人饮食中增加核桃，有助于预防糖尿病和心脏病。新研究中，耶鲁大学科学家对一组30~75岁微胖参试者进行了两项为期8周的“核桃餐研究”。研究结束时，研究人员发现，核桃组参试者无一人体重继续增加，而且其血管内皮功能明显改善。血管内皮细胞功能良好，能防止血栓、调节炎症和控制血压，对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。

核桃中含有精氨酸，有助于产生一氧化氮，能减少动脉硬化、让动脉保持柔软，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，有助于动脉健康。但是需要提醒各位读者朋友们的是，核桃中脂肪含量较高，吃后要相应减少食用油的摄入量。

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